دجاج مسلوقة ومقطع صغير 2بصل مفروم وجزر مبشور فلفل رومي مقطع صغير 1م ص ملح 1م ص فلفل اسود 1م ص كمون حبة بيض وبقسماط مايونيز و جبنة شرائح
الــطــريــقــة :
يؤخذ البصل ويوضع في القدر ثم قليل زيت ويحمر ثم نضع فلفل والجزرحتئ تذبل ثم ضعى الدجاج والبهارات وتشوح على النار لمدة 5دقائق ثم تترك حتى تبرد يوخذالتوست ويفرد باالنشابة حتى يصبح طبقة رقيقة بعد ذلك نقوم بوضع المايونيز على التوست ثم الدجاج ثم الجبنة وتكون في المنتصف التوست ثم نقوم بتسكيرها بدهن اطراف توست بالبيض قبل تسكيرهاثم نسكرها بالجزء الااخر من توست حتى تتماسك نقوم بوضع توست فى البيض المخفوق ثم توضع فى البقسماط ثم تقلى فى زيت وتقدم ساخنة
الخميس نوفمبر 29, 2007 11:34 am