السينابون مثل الجاهز تصويري*_*

اللي بيمر بالمجمعات الفخمة ويشم رائحة السينابون من بعيد
>فطائر بالقرفة والجوز<
لكن احيانا ارتفاع اسعارها أو صعوبة تواجدها
تخلينا نعملها بالبيت
والصراحة كنت خايفة اجربها لاعتقادي انها صعبة او تحتاج أشياء كتيرة
لكن لقيت انها سهلة وجربتها بعدة طرق لحتى احصل على الوصفة اللي أحبها اكتر
وحبيت اعرفكم على مقاديرها
ماصورت الخطوات كلها لاني قلت يمكن ما تظبط معي
لكن لما شفت النهاية قلت لازم تجربوها ...******************************************
مقادير السينابون اللي جربته

المقادير

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء


الحشوة

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


الصوص 1

باقي الحشوة + ثلاث ملاعق من شراب الذرة + نصف اصبع زبدة

أو الصوص 2حسب الرغبة

1حليب محلى كبير12+ حبة جبن كيري تخلط في خلاط الكاس ...

الطريقة


تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر

بعد أنت تتخمر تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم يدهن بالزبدة السائلة

ثم يرش بالحشوة ، ثم تلف على شكل اسطواني ......وتقطع الى شرائح

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص في قدر على النار
ثم تخلطيها الى ان تصبح خفيفه.......

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد,

ممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.......
::
*انا حطيت على الوجه وهي ساخنة الحليب المحلى"نستلة"
مع بعض المكسرات مثل الجوز أو البندق
وكمان أولادي جربوا عليها صوص الشوكلا وطلع شكله حلو
المقادير :

كأسين دقيق + كاس شاي سكر ناعم + ملعقة صغيرة خميرة
+ ملعقه صغيره بكنج باورد + ملعقه صغيره باكينج بودر
+ ثلاث ارباع حليب بودرة + أقل من الربع كأس زيت نباتي+ كأس ماء

الحشوة :

قرفة ناعمة + سكر ناعم
واللي مايحب القرفة ممكن بودرة شوكولا + السكر

الطــريقة :

نعجن المقادير مع بعض ..ونتركها تتخمر نصف ساعة ..
بعدين تفرد بالنشابة ....ونرش عليها الحشوة ...وبعدين تلف وتقطع حلقات ..
وتدهن الصينية بقليل من الزيت ..
وتوزع الحلقات فيها مع ترك مسافة بسيطة بين كل وحده والثانية ..
أدخليها الفرن الكهربائي على حرارة 350 لمدة ربع ساعة او لغاية ماتتحمر...
وبعدين نرش عليها حليب مركز محلى ..عشان تكون فيها لمعه


وبالهنا والعافية